每 100 克
| 水 (克 ) | 57.82 |
| 热量 (大卡 ) | 278.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1161.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.77 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.31 |
| 灰份 (克 ) | 3.19 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.9 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 99.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.22 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 211.0 |
| 钾 (毫克 ) | 141.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1013.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.08 |
| 铜 (毫克 ) | 0.151 |
| 锰 (毫克 ) | 0.051 |
| 硒 (微克 ) | 12.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.055 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.12 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.654 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.309 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.165 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.57 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.18 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.22 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.068 |
| 12:0 (克 ) | 0.034 |
| 14:0 (克 ) | 0.235 |
| 16:0 (克 ) | 4.99 |
| 18:0 (克 ) | 1.894 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.743 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.159 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.304 |
| 20:1 (克 ) | 0.179 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.101 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.963 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.734 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.128 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.101 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.452 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.505 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.864 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.917 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.277 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.424 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.358 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.529 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.659 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.315 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.974 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.567 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.465 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.413 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |